Nigella Sativa - Cumin noir d'Egypte

La famille des Ranunculaceae est composée d’environ 1500 à 2000 espèces regroupées en une soixantaine de genres. Certains genres comme A ont déjà montré un intérêt en médecine. Le genre Ni gellalargement utilisé comme condiment dans les pays producteurs méditerranéens et asiatiques, a suscité une attention particulière en thérapeutique avec l'espèce Nigella sativa L. Depuis plus de 2000 ans, cette plante est employée comme remède naturel au Moyen-Orient et en Extrême-Orient, et plus particulièrement chez les musulmans influencés par la parole prophétique. La plante est utilisée traditionnellement pour traiter les troubles broncho-pulmonaires et gastro-intestinaux.

La graine de N. sativa est aussi bien utilisée traditionnellement dans l’alimentation que comme « médicament ». Dans le thé, le café, les graines servent d’aromatisant ; elles entrent dans la composition du pain, et servent aussi d’agent de conservation. La graine broyée est mélangée au miel, ou bien on s’en sert pour saupoudrer les salades. En plus des utilisations comme épice ou aromate, des propriétés bénéfiques sur le système gastro-entéro-hépatique sont revendiquées. Les graines, mélangées à une préparation à base de yaourt, se sont avérées être efficaces dans les nausées, les pertes d’appétit, dans les œdèmes et maladies liées au post- partum. En combinaison avec d’autres produits, les graines sont utilisées pour traiter l’obésité, l’asthme et pour prévenir des calculs biliaires. La plante est considérée comme médicament des troubles digestifs et hépatiques, elle est également indiquée dans les céphalées chroniques et les migraines. En dermatologie, la graine traite l’alopécie, l’eczéma et l’acné ; par ailleurs on lui reconnaît des propriétés anthelminthiques et anti-infectieuses.

De nombreuses recherches sur la phytochimie et la bio-activité de N. sativa ont confirmé ces propriétés qui sont dues en majorité aux huiles fixe et essentielle extraites.

L’huile fixe des graines de nigelle a de nombreuses propriétés pharmacologiques et peut être considérée comme agent antioxydant, anti-inflammatoire, immunomodulateur, antitumoral, antidiabétique et elle joue un rôle non négligeable dans les systèmes cardio-vasculaire et gastro-intestinal.

La plupart des propriétés biologiques de l’huile essentielle sont dues à son constituant majeur, la thymoquinone. Les effets in vitro et in vivo anti-inflammatoire, antioxydant et antinéoplasique lui sont dus. La présence importante de lipase dans la graine de saliva a attiré l’attention des industries alimentaires. L’étude des saponines de la graine a mis en évidence la présence d’a-hédérine, qui a montré un fort pouvoir antitumoral.

Durant ces vingt dernières années, de nombreuses équipes de chercheurs se sont intéressées à Nigella saliva. La plupart des indications revendiquées en médecine traditionnelle ont été confirmées et d’autres propriétés sont venues se greffer.

Source : Université de Lorraine 2012 - Faculté de pharmacie - A propos de Nigella sativa - THESE présentée le 25 septembre 2012 du Docteur en pharmacie Cihan Toparslan

Dans les cultures arabes

Le cumin noir est connu sous le nom de Habbatul barakah , qui signifie «la graine de la bénédiction». Le prophète Mohammed a dit que c'était « un remède pour toutes les maladies sauf la mort ».

Dans la culture Egyptienne

En fait, l'huile de graine noire (nigella Sativa) a été retrouvée dans la tombe du pharaon égyptien de Toutankhamon, et cela remonte à environ 3 300 ans.

Propriétés reconnues de nos jours

Comme nous avons pu le remarquer, la nigelle a été délaissée en Occident pendant de nombreuses années, mais l’utilisation marquée en Orient a suscité un intérêt non négligeable des équipes de recherche médicale.

Durant les 20 dernières années, plusieurs travaux ont porté sur l’étude de Nigella sativa, notamment sur les effets dus aux extraits de la graine de cette espèce ainsi qu’aux principaux constituants (notamment la thymoquinone) sur divers systèmes in vitro et in vivo.

La nigelle étant une épice aromatique, elle régule l’appétit et possède des propriétés digestives.

Informations nutritionnelles

Présentation :

Bouteille et pipette compte-gouttes en verre de 100ml

Avertissement

Le but du cumin noir d'Egypte (nigella sativa) n’est pas de traiter ou de guérir les maladies. Toute personne souffrant de maladie devrait être suivie par un professionnel de santé qualifié. Il vous appartient de vous assurer auprès de ce dernier, que ces produits peuvent constituer un complément à votre traitement sans interagir avec celui-ci.

Nous rappelons à nos clients que les produits que nous commercialisons, sont des produits de forme et de bien-être et ne peuvent en aucun cas être considérés comme des médicaments dans leur composition, ou dans leur forme et présentation.

Le cumin noir d'Egypte doit être utilisé dans le cadre d'une alimentation variée, équilibrée et d'un mode de vie sain. Le laboratoire-suisse.net, ne saurait être tenu pour responsable des inconvénients éventuels survenus suite à une utilisation non conforme aux conseils portés sur le produit.

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